从繁华的山手线转几站地铁,来到神乐坂,彷彿进入时光隧道般来到另一个时空。在巷弄中处处瀰漫着文青感,有典型日式建筑、也不乏异国风的餐厅与杂货店,小小一条神乐坂,竟藏身这幺多迷人的元素,来东京自由行之时,不妨找一天造访这个特别的地方吧!

异国风情的魅力街道──神乐坂一日散策

东京最法国的地方:神乐坂
虽然都属于新宿区的一部分,但是神乐坂跟新宿的繁华热闹形象可是一点都连结不起来。这段早稻田通从大久保通到外崛通之间长约一公里的坡道(日文的坂即为坡道之意),在明治、大正时期是有名的花街,也是尾崎红叶、夏目漱石等文人喜爱的街道。同时,神乐坂也有「东京的小巴黎」美称,理由众说纷纭:「这里有日法学院」、「街道和巴黎很像」等等。总之,神乐坂的异国风与文艺感是东京独一无二的。

la kagu:建筑大师巧手改造老旧仓库

异国风情的魅力街道──神乐坂一日散策

靠近早稻田大学的神乐坂,也是许多出版社、百年纸店的总社所在,人文气息相当浓厚,在2014年全新艺文时尚商场「la kagu」开幕后,让神乐坂又更具话题性。「la kagu」一名,取自神乐坂(kagurazaka)前两字,据说是很多住在这里的法国人都这样称呼神乐坂而命名。前身是新潮社1965年所建的原基地仓库,去年正逢新潮社旗下的「新潮文库」100週年,以此为契机,找来建筑大师隈研吾操刀,将其改造成一个全新艺文时尚商场。在大师的巧手之下,原有的旧式仓库外观被完整保留下来,延续简约风格,一楼以成排落地窗设计、加上挑高的建筑空间,妥善利用仓库本身的优点,并大量利用质朴的木製建材、浅色钢材做点缀,大幅降低仓库给人的冰冷灰暗感。(可惜内部空间禁止拍照)

异国风情的魅力街道──神乐坂一日散策

一楼成排落地窗设计,宽敞明亮

异国风情的魅力街道──神乐坂一日散策

户外咖啡座,天气晴朗时相当舒适

一楼以女装、家居用品,日式风格小物为主,另有开放式的咖啡餐饮区;二楼则以男装、北欧风格选物杂货为主,还有新潮社的历代出版书籍,另有部分空间作为讲座举办场地,堪称是一处集结时尚、家居和文艺于一身的多元空间。值得一提的是,la kagu依旧保留出版的灵魂,将原本置于旧仓库的大型书架保留下来,作为展示货架。更以「10×10」为企划主题,找来了10位知名作家及不同领域的名人,分别推荐10本书籍或选物,让人在学习时尚、设计及购物的同时,更充满知性的陶冶。令编辑印象深刻的是,以热爱时尚着名的作家林真理子,就推荐自己喜欢的「外套」,从这些外套也能看出林真理子的强烈风格。

异国风情的魅力街道──神乐坂一日散策

缓坡楼梯直接通往二楼商场

异国风情的魅力街道──神乐坂一日散策

从楼梯处俯瞰神乐坂的地势

虽然la kagu内部也有电梯可以搭乘,但是隈研吾似乎希望大家走出户外,以缓坡的大面积木质阶梯,一阶阶连结到二楼,楼梯下的空间也被设计为户外咖啡区,阶梯间的缝隙巧妙地变成不完全的遮阳板,晴朗时坐在外头边啜饮咖啡、边享受洒下的阳光,该是多麽惬意的一件事。如果来到神乐坂,可千万不要错过这个相当特别的空间喔!

la kagu
・地址:东京都新宿区矢来町67番地
・营业时间:SHOP / CAFE 11:00 ~ 20:30 (CAFE L.O 20:00)
・官方网站

WEEKENDERS COFFEE All Right:啜饮咖啡静静阅读好书

异国风情的魅力街道──神乐坂一日散策

店内空间不大却聚集了许多顾客

位于la kagu不远的「WEEKENDERS COFFEE All Right」,也是一处与书本有关的咖啡店。背后经营公司「鸥来堂」,本业是专门从事校稿、校对的公司,有感于纸本书籍的没落,重新思考书本与阅读者之间的关係而打造出的结晶。特意减少书籍的数量,以主题的方式陈列相关书籍,如此与一般大型连锁书店反向操作的经营手法,目的就是希望读者可以暂时跳脱网路世界的大量资讯,静静选一本书好好阅读。
店内空间主要以木质风格为主,大面积的落地门巧妙地引导阳光洒入室内,打造出宁静和谐的气氛。店中店的咖啡店,则是採用京都WEEKENDERS COFFEE自家烘培的咖啡豆,满足对咖啡有所坚持的顾客。

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整体以木造建材打造空间

异国风情的魅力街道──神乐坂一日散策

水蓝色招牌相当抢眼

异国风情的魅力街道──神乐坂一日散策

虽然有新潮文库的看板但不属于新潮社

WEEKENDERS COFFEE All Right
・地址:东京都新宿区矢来町123第一矢来ビル1F
・营业时间:10:00~22:00 (週日11:00~20:00)
・官方网站

赤城神社:传统神社精神注入现代灵魂

在经过鸟居之后,很明显地感觉赤城神社跟日本其他地方的神社很不一样!充满浓浓和风味的现代感, 眼尖的人想必也发现了什幺。没错!这也是建筑大师隈研吾的作品之一。赤城神社是神乐坂历史最悠久的神社,最早创建于1300年,几经辗转搬迁后移至现址。

异国风情的魅力街道──神乐坂一日散策

红色鸟居应该是整个神社最传统的地方了

异国风情的魅力街道──神乐坂一日散策

一踏进神社境内就明显发现不同

儘管充满历史意义,但在时代的巨轮转动之下,赤城神社曾经一度面临经营危机。为了维持神社的营运,社方大刀阔斧地进行一项创举,就是与三井不动产签约,用70年的土地承租权换取赤城神社的再造工程。也只有大财团才有这样的规格,2009年三井公司聘请了建筑大师隈研吾担任总设计师,古老的赤城神社被注入了新灵魂,崭新的重生面貌也因此获得2011年度日本「Good Design」赏大奖。

异国风情的魅力街道──神乐坂一日散策

神社正殿

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木质建材打造出温暖氛围

新建的神社充满了现代感,却不会让人觉得过于前卫,与周围风景融合的建筑一向是隈研吾的强项。简洁的线条感觉相当俐落,就连镇守神社的狛犬也感觉相当有气势。紧邻神社旁的是複合住宅大楼,一楼则是咖啡厅与贩售御守的地方,对于这样一处相当具有时尚感的宗教场所,也许每个人的看法不尽相同,但是从赤城神社所带起的话题性来看,不啻也是神乐坂的一个亮点。来到神乐坂,可千万不要漏掉这个别具意义的景点!

异国风情的魅力街道──神乐坂一日散策

相当有气势的狛犬

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御朱印帐

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神社旁边是住宅空间

牛込総镇守 赤城神社
・地址:东京都新宿区赤城元町1-10
・营业时间:参拜 24小时皆可(社务所 09:00~17:00)
・官方网站

风风亭拉麵:注入法国料理精髓的日式拉麵

异国风情的魅力街道──神乐坂一日散策

虽然是异国风拉麵,外观相当复古

异国风情的魅力街道──神乐坂一日散策

店内空间也相当有历史感

或许是因为神乐坂相当具有法式风格,就连拉麵店也有一点法国的影子,于2009年开幕的拉麵「风风亭」就是这样一家充满法国风格的拉麵店。曾于知名法国的餐厅磨练技艺的店主,在学成回国后,希望将法国料理的美味之处与象徵日本美食之一的拉麵相结合,便以此为主题苦心钻研,成就一碗碗以天然素材带出色香味的「和洋并存」独特拉麵。店门招牌挂着「盐是第一名,味噌是拿手项目」(日文中的「一番」是指第一之意,「十八番」则是拿手之意),一边玩着文字游戏一边带出整家店的招牌料理,令人会心一笑。

异国风情的魅力街道──神乐坂一日散策

令人感到平静的店内空间

异国风情的魅力街道──神乐坂一日散策

汤头清彻的盐味拉麵

洋风盐味拉麵以法国料理的技法烹煮的高汤,汤头相当澄净清澈,叉烧使用西方料理技法,在铁网上烹烤出格状纹路,是一般日式拉麵少见的处理方式,这道异国风拉麵还曾在德间书店出版的《食楽》一誌中,获得「清爽拉麵部门 Best 10」的高评价。至于味噌汤头,则採用北海道的白味噌、红味噌及江户的田、京都的樱味噌互相融合,以自行研发的秘密比例而调配出来,相当花费时间与心力的汤头,一喝便知与众不同。也只有在神乐坂,才能让拉麵吃起来这幺「法国」啊!

麺屋ふぅふぅ亭
・地址:东京都新宿区矢来町118 石本マンション1F
・营业时间:
平日 11:30~15:30(L.O 15:10)、17:30~23:30(L.O 23:00)
週末及假日 11:30~16:00(L.O 15:30)、17:00~22:00(L.O 21:30)

纪之善:经常大排长龙的人气甜品店

异国风情的魅力街道──神乐坂一日散策

店门口展示各式甜品的样品

异国风情的魅力街道──神乐坂一日散策

侧边的空间相当有日式风情

不过再怎幺说,神乐坂再怎幺具有异国风情,到底还是日本啊!就以知名的甜点老店「纪之善」划下完美的句点吧!与神乐坂的老街融为一体的店舖,店外就可以看到各种甜品的样品,侧门还是保有些许传统的风格,旁边就是知名的神乐小路,有许多餐厅隐身在巷内。纪之善最有名的招牌是「抹茶芭芭露亚(Bavarois,ババロア)」,类似抹茶慕斯的冻状口感,搭配吃起来像是鲜奶油的奶酪,再搭配一球豆沙馅,让人欲罢不能。因为抹茶芭芭露亚在银座松屋等百货公司都有设点,因此可来尝试纪之善的另一道招牌甜品「馅蜜(あんみつ,豆沙水果凉粉)」。

异国风情的魅力街道──神乐坂一日散策

秋季限定栗子馅蜜

秋季限定的「栗子馅蜜」,一块块类似果冻的块状凉粉,吃起来口感带点Q又带点脆,上头放上一大球红豆馅以及六大颗切成对半的栗子,服务生会先奉上一杯抹茶跟一份仙贝,供品嚐时调整甜度食用。先嚐了一口豆沙馅,带有点红豆粒的偏甜口感,没想到与本身没什幺味道的凉粉一起搭配着吃,将甜度大幅降低,甚至觉得还可以再甜一点,所以旁边的一小杯糖浆便派上用场,随喜好添加调整甜度。甜而不腻、口感清新,是一道相当日式风格的甜点,不过份量不算小,记得来之前不要吃太饱唷!

神楽坂 纪の善
・地址:东京都新宿神楽坂1-12 纪の善ビル
・营业时间:週二至六 11:00~20:00 (L.O 19:30)、週日及假日 11:30~18:00 (L.O 17:00)
・定休日:週一公休(若週一为假日则当日营业,顺延至週二店休)
・官方网站

和洋交错的景致氛围,高高低低上上下下的阶梯及坡道,其实神乐坂的魅力还不仅止于此。等待大家分享更多新发现的店家与景点,或是期待「乐吃购!日本」下次的新鲜事分享吧!